+ الرد على الموضوع
النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: ألذ طبق أردني صباح العيد


  1. #1
    مشرفة سابقة قديرة
    الحاله : سبيل العلم غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    رقم العضوية: 206
    الهواية: كل خير للناس
    السيرة الذاتيه: " يا ايها الانسان ما غرك بربك الكريم "
    العمل: ما يرضي ربي
    المشاركات: 1,333

    ألذ طبق أردني صباح العيد





    قراص العيد



    قراص العيد الاردني هو نوع من انواع الخبز او المعجنات و التي غالبا ما تصنع
    للعيد و الاحتفال بقدوم العيد مثل صنع الكعك و الحلوى
    الا ان قراص العيد هو من الموالح و ليس الحلوى
    و يأكل عادة صباح يوم العيد على الفطور مع كأس من الشاي
    الذي يجعل طعمة من الذ ما تتذوقين و تأكلين و لا ينسى طعمة ابدا

    كعادتي كل عيد اكلم والدتي هاتفيا لاخذ طريقة صنعها لقراص العيد
    و كالعادة ما انتجه لا يمس لما تصنع يداها بـ صلة لا من قريب و لا من بعيد
    مما يزيد شوقي لقراص الوالده الغاليه اطال الله في عمرها

    اليكن غالياتي طريقة عمل قراص العيد الاردني
    بطريقة والدتي الغالية اطال الله في عمرها و غفر لها

    المكونات

    3 كيلو طحين ابيض

    1/2 كيلو يانسون ونص وقية شومر مطحون

    محلب قدر نص فنجان قهوة

    زيت زيتون

    سمسم وقزحة

    حليب ناشف قدر كاس ماء كبير ونص الكاس

    فنجان صغير سكر

    وملح



    (طريقة العمل)



    اول شي نخلي الطحين وحطي عليه الشومر واليانسون والقزحة والمحلب والحليب الناشف والسمسم والسكر والملح طبعا بتكوني مجهزة الخميرة مع سكر وماء فاتر خمريها........

    ثم بس الطحين مع زيت زيتون قدر كاس ونص

    بعدين اعجني العجين بعد ما تحطي الخميرة عليه اعجنيه بالماء الفاتر مش سخن كثير وبالاخر بعد ما تكمل عجن
    حطي زيت زيتون قدر كاس و عجنيه



    طبعا قطعي العجين الى قطع و كوريها






    ثم بعد ما يرتاح العجين شكلي كل كرة في قالب القراص الخاص و اقلبيها في صينية الخبز















    الفرن يكون مجهز واخبزي

    وصحتين والف عافية


    طبعا هذه بلهجة امي االاردنية العامية

    ملاحظة من لا يتوفر لديها قالب القراص تستطيع ان تفعل ما افعله انا
    و هو فرد العجينه في طبق قليل التقعر و بعد قلبها في صينية الخبز
    قومي بتزين العجينه بالشوكة


    و صحتين و عافية










  2. #2
    مديرة عامة
    الحاله : وجدان العبدالله غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Jan 2011
    رقم العضوية: 10
    المشاركات: 1,557
    يا سلام والله صدقت هو لذيذ جدا ومفيد جدا
    سلمت أيدي الوالدة ويداك
    وعلى قلبها الصحة والعافية
    لما تنزلي الاردن لي عندك قرص من أقراص العيد
    كل عام وأنت ووالدتك وأسرتك بكل خير



  3. #3
    مشرفة سابقة قديرة
    الحاله : سبيل العلم غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    رقم العضوية: 206
    الهواية: كل خير للناس
    السيرة الذاتيه: " يا ايها الانسان ما غرك بربك الكريم "
    العمل: ما يرضي ربي
    المشاركات: 1,333
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وجدان العبدالله مشاهدة المشاركة
    يا سلام والله صدقت هو لذيذ جدا ومفيد جدا
    سلمت أيدي الوالدة ويداك
    وعلى قلبها الصحة والعافية
    لما تنزلي الاردن لي عندك قرص من أقراص العيد
    كل عام وأنت ووالدتك وأسرتك بكل خير
    و انت بالف خير و صحة وسلامة و الاهل جميعا



  4. #4
    مشرفة سابقة
    الحاله : سهيلة غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: May 2011
    رقم العضوية: 351
    الدولة: مصر
    الهواية: القراءة
    المشاركات: 315
    تسلم الأيادى غاليتى وبالهنا والشفا
    وأضم صوتى لصوت شيختنا ( وجدان )
    وانتظر العزومة لما تنزلى الاردن إن شاء الله
    لأنى أريد التجربة عمليا بعد ماشوقتينا بالكتابة والصور
    كل عام وأنتم والأسرة بخير وحفظ الله والدتك ومتعها بالصحة والعافية




  5. #5
    مشرفة سابقة قديرة
    الحاله : سبيل العلم غير متواجد حالياً
    تاريخ التسجيل: Apr 2011
    رقم العضوية: 206
    الهواية: كل خير للناس
    السيرة الذاتيه: " يا ايها الانسان ما غرك بربك الكريم "
    العمل: ما يرضي ربي
    المشاركات: 1,333
    الله يبارك فيك اختي سهيلة
    و يجزيك الخير
    و انت و الاهل بالف خير من الله
    من عيوني العزومة بس نلتقي ان شاء الله



+ الرد على الموضوع

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك